Kaasworkshop de Kookweide
Kaasmaken kan gewoon in je eigen keuken! Dat leer je tijdens een kaasworkshop bij de Kookweide. Boerin Nicole leert je de basis principes van kaasmaken op keukenniveau, dus met materialen die je veelal in eigen keuken gebruikt. Met verse rauwe melk van onze eigen koeien maken we in ongeveer vier uur tijd een eigen kaasje. Je kiest zelf: een gele Gouda boerenkaas of een gekruid boerenborrelkaasje. Aan het einde van de workshop neem je het ronde kaasje mee naar huis. Je krijgt een uitgebreid recept met praktische tips en kaascoating mee. Nog een paar weken laten rijpen en vertroetelen en dan.... klaar is kaas!
Inclusief koffie- thee en zelfgemaakt lekkers. Kleine kaasproeverij en een uitgebreide rondleiding over melkveebedrijf de Velshoeve.
Wil je een keertje komen kaasmaken? Heb je een groepje van minimaal 6 personen en maximaal 12 personen?! Neem dan contact op met boerin Nicole. We prikken dan samen een datum. 06-10761809 kookweide@gmail.com
Nieuwe data voor een kaasworkshop zijn:
zaterdagmiddag 10 juni 2023- VOL!!
zaterdagmiddag 30 september 2023 - vol!!
Zaterdagmiddag 14 oktober 2023
af en toe worden er kaasworkshops gepland waarvoor jij je individueel kunt aanmelden. Lukt het niet om minimaal 6 personen bij elkaar te vinden, neem contact op met boerin Nicole om te kijken wat mogelijk is. 06-10761809 of kookweide@gmail.com