Kaasworkshop de Kookweide

Kaasmaken kan gewoon in je eigen keuken! Dat leer je tijdens een kaasworkshop bij de Kookweide. Boerin Nicole leert je de basis principes van kaasmaken op keukenniveau, dus met materialen die je veelal in eigen keuken gebruikt. Met verse rauwe melk van onze eigen koeien maken we in ongeveer vier uur tijd een eigen kaasje. Je kiest zelf: een gele Gouda boerenkaas of een gekruid boerenborrelkaasje. Aan het einde van de workshop neem je het ronde kaasje mee naar huis. Je krijgt een uitgebreid recept met praktische tips en kaascoating mee. Nog een paar weken laten rijpen en vertroetelen en dan.... klaar is kaas!

Inclusief koffie- thee en zelfgemaakt lekkers. Kleine kaasproeverij en een uitgebreide rondleiding over melkveebedrijf de Velshoeve.